Лента
Города и страны
Сообщество
Вопрос-ответ
Советы
Фото
Билеты
Проекты
Еще
Кэшбэк
Исследуй Россию
Безвизовые страны
Турист Лилия Копьева (Lilija_Kop_eva)
Лилия Копьева
была 24 марта 9:35
На главную
О себе
Фото
Карта путешествий
Фотоальбом

Еда

Запустить слайдшоу
NIKON D60
8
Камбоджа Май 2012
Камбоджа: полезная информация

Местная кухня, фрукты, напитки заслуживают отдельного фотоальбома. Вкус, конечно, трудно передать словами, но картинки о многом могут рассказать.

Маракуйа
Маракуйа
На рынке пару раз покупали из неё напиток со льдом и сахаром. А дома я сделала зеленый чай с мятой и маракуйей - получилось супер, кислинка фрукта делает напиток освежающим!
0
Написать комментарий
Maprang (если не ошибаюсь)
Maprang (если не ошибаюсь)
По виду и размеру напоминает абрикос. По структуре мякоть ближе к манговой, шкурка жесткая, несъедобная, в общем. По вкусу мякоть больше кислая (особенно около косточки, от которой очень плохо отделяется), а около самой шкурки сладкая. Муж и ребенок не оценили, ела я одна. Вряд ли захочется купить еще раз. К тому же цена не маленькая – 3$ за килограмм.
0
Написать комментарий
Моченый виноград
Моченый виноград
Именно моченый, как наши яблоки, когда солятся вместе с капустой. Прямо один в один, только виноград сам по себе сладкий, и поэтому сочетание получается очень интересное. А после нескольких съеденных ягод в горле горчит/першит, предполагаю это из-за маринада. Не хватает нам тут домашних солений. Кхмеры этот виноград едят с их любимой посыпкой – перемолотый красный перец с солью и сахаром (мы едим без неё).
0
Написать комментарий
Фрукты
Фрукты
Впереди манго, в середине сахарное яблоко, сзади лонганы
0
Написать комментарий
Soursop - сметанное яблоко
Soursop - сметанное яблоко
Из одного семейства с сахарным яблоком, но имеет кисло-сладкий вкус (очень напоминает кисло-сладкое яблоко), сочный, кожура тонкая, косточек мало. Даже на двоих крупного экземпляра много.
0
Написать комментарий
Soursop - сметанное яблоко - в разрезе
Soursop - сметанное яблоко - в разрезе
0
Написать комментарий
Джек-фрут
Джек-фрут
Растет прямо на стволе. На фото лишь самое зарождение. Плоды достигают больших размеров (некоторые экземпляры по 10-15кг)
1
Написать комментарий
Очищенный джек-фрут
Очищенный джек-фрут
Я его обожаю. Вкус не описать!
0
Написать комментарий
Розовое яблоко
Розовое яблоко
Бывает как розово-красного цвета, так и такого - зеленоватого. Это растет около нашего дома. Плоды сочные, сладковатые. Отлично утоляют жажду. С первого раза фруктом не прониклись, а сейчас его очень любим.
0
Написать комментарий
Плоды лотоса
Плоды лотоса
Орешки внутри
1
Написать комментарий
Орешки из плодов лотоса
Орешки из плодов лотоса
На вкус напоминают не жареные семечки подсолнечника. Мы один раз купили и больше не хочется.
1
Написать комментарий
Тамаринд
Тамаринд
Цена около 2$ за кг
0
Написать комментарий
Тамаринд (косточки и раскрытый плод)
Тамаринд (косточки и раскрытый плод)
Вкус кисло-сладкий, действительно сильно напоминает финики, в том числе по консистенции и виду мякоти. Снаружи оболочка как у арахиса, внутри мякоти глянцевые косточки, которые отлично отделяются. Мы с ребенком его обожаем. На рынке еще можно встретить эти плоды не дозревшими. В таком виде их используют как специи, они очень кислые.
0
Написать комментарий
Наши любимые кокосики!
Наши любимые кокосики!
Пить лучше в охлажденном виде. Отлично справляются с жаждой, и при этом очень полезные.
0
Написать комментарий
Кешью
Кешью
Подробный фоторассказ про кешью здесь http://lilija-kop-eva.tourister.ru/blog/1715#post
0
Написать комментарий
Суп с говядиной
Суп с говядиной
Все супы выглядят примерно одинаково. К некоторым подают зелень (листья салата и т.п.). Вкусно, но без глутамата не обходится.
0
Написать комментарий
Жареные кальмары (подали с сырыми овощами)
Жареные кальмары (подали с сырыми овощами)
Видите рядом мисочку с приправой (основа черный молотый перец) и кусочки лайма? В мисочку надо выдавить сок лайма, и получится местный популярный соус (лично мне он не нравится, а вот муж пищит от него).
1
Написать комментарий
Сэндвичи с бананом и фирменный бургер
Сэндвичи с бананом и фирменный бургер
"Happy burger". Сэндвичи потрясающие, а бургер не фонтан (за идеал берем макдональдс)
0
Написать комментарий
Личинки во фритюре
Личинки во фритюре
Не пробовали
0
Написать комментарий
Натуральное мороженое (для Камбоджи довольно редкое)
Натуральное мороженое (для Камбоджи довольно редкое)
Цена 1,5$ за шарик. Кофейня Leisure cafe&bar
0
Написать комментарий
Большой выбор десертов
Большой выбор десертов
Средняя цена 3$ за шт. Кофейня Leisure cafe&bar
0
Написать комментарий
BBQ за 5$
BBQ за 5$
кафе Snooky's
1
Написать комментарий
Суп
Суп
В данном случае просто куриный. На переднем плане вы можете видеть нарезанный свежий чеснок и красный перец - очень здорово всё это добавлять в суп.
0
Написать комментарий
Tom Yam
Tom Yam
Острый, с кокосовым молоком, подается с порцией риса
1
Написать комментарий
Lok-lak
Lok-lak
Тушеные кусочки говядины, обычно жестковатые, не острое, подается с рисом и местным соусом (основные ингредиенты - сок лайма и молотый черный перец)
1
Написать комментарий
Знаменитые крабы
Знаменитые крабы
На фото сырые. Готовятся всеми возможными способами. По всякому вкусно, но выцарапывание мяса - довольно муторный процесс.
1
Написать комментарий
Noodle
Noodle
Лапша обжаривается с овощами и по выбору с креветками/кальмарами/курицей/свининой/говядиной. Соевый соус и сахар - обязательные составляющие noodle. Обычно беспроигрышный вариант, когда не знаешь что заказать. Сытно и недорого.
1
Написать комментарий
Мясо обжаренное с помидорами
Мясо обжаренное с помидорами
Мясо может быть любое, можно заказать и рыбу,и морепродукты. Наше любимое блюдо (ребенок его обожает). Иногда даже заказываем его, когда нет в меню. И дома периодически делаем.
0
Написать комментарий
Закуски на свадьбе
Закуски на свадьбе
Кешью, спринг-роллы, креветки, цыплята-гриль, салат из зеленого манго и еще что-то
0
Написать комментарий
Горячие блюда на свадьбе
Горячие блюда на свадьбе
На переднем плане вареные потрошка с грибами и овощами. На заднем - рыба с овощами.
0
Написать комментарий
Свадебный торт
Свадебный торт
Точнее торты и гора фруктов. Попробовать не удалось - рано ушли с мероприятия.
0
Написать комментарий
Устрицы
Устрицы
Ресторан Sovady
0
Написать комментарий
Запеченные мидии с чесноком
Запеченные мидии с чесноком
Нам очень нравятся моллюски. Кушаем их в кхмерском ресторане Sovady
0
Написать комментарий
Спринг-роллы
Спринг-роллы
Выглядят не очень аппетитно, но довольно вкусно. Ресторан Sovady
0
Написать комментарий
Салат из зеленого манго
Салат из зеленого манго
Может быть с сушеной рыбой или сушеными креветками, или крабами как у нас (найти их нам не удалось), т.к. всё это добавляется скорее как специя к салату. Салат с большим количеством красного перца. Ресторан Sovady
0
Написать комментарий
Амок из рыбы
Амок из рыбы
Подается в разном виде (визуально). Обязательный ингредиент - кокосовое молоко Лично меня оно отталкивает, а вообще блюдо вкусное и интересное. Ресторан Sovady
0
Написать комментарий
Кухня в одном из ресторанов Сиануквиля
Кухня в одном из ресторанов Сиануквиля
Это не еда непосредственно, но думаю фото подходящее для данной папки.
0
Написать комментарий
Кухня в одном из ресторанов Сиануквиля
Кухня в одном из ресторанов Сиануквиля
Это не еда непосредственно, но думаю фото подходящее для данной папки.
0
Написать комментарий

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

Комментарии к альбому